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海虎蝦﹝冷凍﹞

海虎蝦﹝冷凍﹞

來自天然海域的【船凍虎蝦】，
捕撈後立即在船上急速冷凍，
完整鎖住鮮甜與彈牙口感。
蝦身條紋分明、肉質結實、蝦味濃郁，
簡單鹽烤、焗烤、川燙、蒜香煎都能品嚐出大海的原味。

不論家庭聚餐或宴客料理，
都是一道展現質感與誠意的海味主角。

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NT$828
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品　　名｜冷凍海虎蝦
成　　份｜海虎蝦
規　　格｜８００Ｇ，１０P / 盒
生產國別｜奈及利亞
保存期限｜標示於外包裝上 
保存方式｜冷凍於－１８°C以下保存 
烹調方式｜加熱煮熟後食用 
注　　意｜本產品含有蝦類，不適合其過敏體質者食用

✅ 最推薦：流水退冰
這是保持蝦肉 Q 彈、鮮甜的唯一秘訣：
• 不拆袋沖洗： 將冷凍蝦連同原包裝取出（或放入密封袋），直接置於水槽中。
• 冷水細流： 開啟水龍頭，以小流量冷水持續沖洗包裝約 5–10 分鐘。
• 關鍵時機： 只要蝦子表面冰層融化、蝦身軟化即可立刻下鍋，切勿過度浸泡。
• 絕對禁止： 嚴禁使用熱水！高溫會導致蛋白質變化，讓蝦肉預熟變粉粉的，失去彈性。
________________________________________

❌ 不建議：室溫與冷藏退冰：
• 室溫退冰： 台灣氣候潮濕炎熱，長時間放置極易滋生細菌導致變質，且蝦頭易發黑。
• 冷藏退冰： 雖然溫度低，但解凍時間過長會導致「水份流失」，讓蝦肉鮮味跑光、口感變得鬆散。
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